Willem Roeper maakt ijs gemaakt van Texelse koemelk of schapenmelk. In allerlei smaken, met de hand gemaakt en volgens eigen receptuur. Hij heeft er zelfs het nationaal kampioenschap ambachtelijk ijsmaken mee gewonnen.
Ga naar de bestelpagina van het Texels koemelkijs en Texels schapenmelkijs
Mintijs, lavendelijs, dropijs, mierikswortelijs, ijs met kletskoppen en zelfgemaakte karamel, Willem Roeper maakt het. Met zijn kokosijs won Willem in 2003 de Gouden IJsspatel en werd nationaal kampioen. Ook voor de standaardsmaken en vele andere kun je uiteraard bij Willem terecht.
