Categorie Nieuws
TEXEL – Deze maand heeft de Vereniging Schapen Eiland het Texelse lamsvleesseizoen geopend op Texel. Hierin bieden ze in juni de SKEEPE-BOX met elke week een andere hoofdmaaltijd met bijgerecht, dessert en receptuur voor 2 personen. 100 dagen duurt het lamsvleesseizoen en lammeren zijn tenminste 100 dagen oud. De vereniging staat voor behoud van het Texelse schaap in weiden, op dijken en in natuurgebieden.
SKEEPE-BOX kun je bestellen via I Love Texel. Bestel de SKEEPE-BOX
Openingsfilm
De Vereniging Schapen Eiland heeft een openingsfilm gemaakt over de schapenhouderij op Texel waarbij de hele keten in beeld komt: Van, de nieuwe generatie schapenhouder, wol verwerker, chef-koks en thuiskok.
Film is te zien via www.schapeneilandtexel.nl
100 dagen duurt
Stichting Waddengroep, NHL Stenden, Visit Wadden en een netwerk van honderden ondernemers in het Waddengebied slaan de handen ineen om de komende 5 jaar de waddengastronomie en lokaal waddenvoedsel op de kaart te zetten. Eén van de onderdelen van het project ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’ is het creëren van 50 waddenfoodroutes en online marktplaatsen.
50-tal waddenfoodroutes
Doel van het project is het verbinden van boeren, vissers, tuinders, horeca, winkels en toeristische ondernemers in de Waddenregio in lokale belevingsclusters. Het ontwikkelen van 50 waddenfoodroutes moet hier mede voor zorgen. Deze mooie uitdaging neemt Stichting Waddengroep voor haar rekening. “Zo’n route is een ontdekkingstocht naar lokale voedselproducenten, culinaire hoogtepunten in de plaatselijke horeca en andere trekpleisters. De routes
